こんにゃくぴりぴりの画像

Description

友だちのお母さん直伝、
おかずにもビールのおつまみにも。
辛いものが好きな方におすすめ☆

材料 (つくりやすい分量)

しょうゆ
大さじ1~2
みりん
大さじ1/2~2
だしの素
適宜
一味とうがらし
お好み
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大にちぎって塩もみ。しばらく置いた後水洗いしてゆでこぼす

  2. 2

    しっかり水を切ったらフライパンでから炒り。水気がなくなるまでひたすら炒る

  3. 3

    だしの素、みりん、しょうゆを入れて、水気をとばす。

  4. 4

    一味とうがらし、ごま油をいれてさっと混ぜてできあがり~♪

コツ・ポイント

とにかく「から炒り」がポイント。しっかり炒って炒って炒りまくってください(笑)
調味料の量はこんにゃくの大きさによって調整を。
一味じゃなくて七味でも風味があって美味しいですね~。
うちはキムチ用の辛子で作ったりします。

このレシピの生い立ち

もう1品欲しいな~というときのサブおかず(つまみ)です。
レシピID : 893406 公開日 : 09/08/22 更新日 : 10/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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サトモユリア
夫に好評です♪ピリ辛で味がしっかりなのでぺろりですね

ありがとうございます♪辛党にはたまらんですよね(^o^)

初れぽ
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モコチャミ
ピリ辛でお箸が止まりません!簡単だしまた作ります♪

お箸が止まらないなんて嬉しい♪ありがとうございます(^o^)