手軽にパクッ♪サラダ感覚でスナック餃子

中の具を作ります。
挽肉に塩・生姜を入れて揉み込むようにまぜます。
白菜をみじん切りにして加えます。

パン粉、卵を加えて混ぜ込みます。
梅干しを小さめにちぎって入れ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも入れて混ぜ込んで。
手作業でね♪

大葉を十字に1/4にｶｯﾄ。
餃子の皮に大葉を乗せる。
葉の裏面を上にして乗せるとよいです。

全て包んだら焼きます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて餃子を並べて強火で1分。少量の水を入れて中火で蓋をして3～4分。

蓋をはずし強火で水分が飛ぶまで焼きあげて完成♪
焦げ過ぎないように加減して下さいね。