トロピカーナでさわやかパフェ
作り方
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1
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粉寒天を湯50ccでふやかす。トロピカーナジュースを鍋に入れて弱火であたため(沸騰させない!)粉寒天をいれて溶かす。
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2
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かき混ぜながら粉寒天がとけたら、グラスの1/3程度まで流し込む。表面の泡をすくう。粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
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3
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ざるにキッチンペーパーで水切りしたヨーグルト(5時間程度)に、砂糖を加えて混ぜる。このときの甘さは砂糖の量でで調節。
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4
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白玉粉+上新粉にぬるま湯をくわえて、耳たぶくらいの固さになるようにひとまとめにする。大さじ3~量を調節しながら。
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5
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食べやすい大きさにころころ丸め、沸騰したお湯にいれて煮る。浮かんできたらできあがり。とりあげて水で洗い、ぬめりをとる。
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6
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2のゼリーがかたまったら、水きりヨーグルトをのせ、その上にカットしたフルーツや白玉だんご、あずき、ポッキーを飾る。
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コツ・ポイント
白玉団子は上新粉がなければ白玉粉50gでOK。
上のトッピングはお好きなもので~。クッキーや生クリームやアイスやチョコでも~。
今回は和風テイストにしてみました。
上のトッピングはお好きなもので~。クッキーや生クリームやアイスやチョコでも~。
今回は和風テイストにしてみました。
このレシピの生い立ち
お友達のお誕生日会に★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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