大豆の醤油炒め
Description
枝豆の代用として
ビールのおつまみに重宝しています。
ビールのおつまみに重宝しています。
材料
(一鉢分)
作り方
コツ・ポイント
フライパンで大豆の薄皮がカサカサと乾いて浮いてくるまで炒め醤油を焦がし香ばしく仕上げるのが美味しいです。コショウは多目がオススメです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で大豆を戻したら多すぎて、枝豆の代わりにビールのおつまみにしようと思って醤油で炒めてみました。