マクロビ 黒豆のファヒータス
Description
マクロビオティックで食べて美しく！トルティーヤに黒豆のフィリング、サルサソースを巻いていただきます！
クックSrS595
作り方
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1
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【トルティーヤ】
粉類と塩をボウルに入れよく混ぜ、水を加えさらに混ぜる
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2
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フライパンに菜種油を熱し、キッチンペーパーなどでよくなじませる
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4
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ひっくり返して同じように焼く
お皿にとり、冷めないようにふきんなどをかけておく
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5
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【黒豆のフィリング】
黒豆は優しく洗い、１カップ強の水に浸し、昆布と一緒に圧力鍋にいれる
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7
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とうもろこしは粒を外し、たまねぎ、パプリカはさいの目切りに
オリーブオイルを熱し、たまねぎを加えて炒める
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8
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ピーマン、とうもろこしをくわえてさっといため、汁気を切った黒豆を加える。
塩コショウ、クミン、カレー粉で味付け
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9
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【サルサソース】
材料をすべて混ぜるだけ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理教室にてマクロビオティックを勉強しています！習ったレシピを入手しやすい材料などにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックSrS595
