揚げない☆オーブン焼きde鶏の唐揚げ
Description
揚げるよりヘルシーかつ楽チンな鶏の唐揚げ↑以前アップしたレシピの改訂版です(*^^)v
AyakoOOOOO
作り方
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1
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鶏肉を好みの大きさに切り、フォーク等で軽く穴を開け、Aを軽く揉みこみ漬けておく(※料理酒は肉がひたひたに漬かる程度)
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2
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【1】にBを加え、をそのまま10分以上おく(時間があれば1時間以上が理想的)
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3
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オーブンに付属の網があれば薄く油(分量外)を塗っておく(なければクッキングシートに薄く油を塗って天板に敷く)
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4
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【2】の汁けをよく切ってＣ→Ｄ→Ｃ→Ｄの順にまぶす。その間にオーブンをグリル機能又はオーブン機能250℃に予熱しておく
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5
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【4】に余分な粉を落とした鶏を並べ、予熱完了したオーブンで15〜20分焼いて完成☆
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6
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お好みでキャベツやレモンを添えてお召し上がり下さい☆
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7
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※よりさくさくにしたい場合、最後に油を回しかけてから焼くとフライドチキンのようになります(カロリーは少しUPするけどｗ)
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コツ・ポイント
【1】は肉を柔らかくするコツ☆さらに酢小さじ1程度を入れるより効果的に♪(酸っぱくはなりませんよ☆)
好みでにんにくやしょうがを加えても◎
衣の小麦粉または片栗粉を上新粉に変えたり加えると、よりさくさくカリカリに☆
好みでにんにくやしょうがを加えても◎
衣の小麦粉または片栗粉を上新粉に変えたり加えると、よりさくさくカリカリに☆
このレシピの生い立ち
揚げ物の際の油の処理などせずに済むお手軽な唐揚げレシピ!!
AyakoOOOOO
