野菜と肉巻きなすのジューシー蒸しサラダ☆

もやしは、ひげを取り除く。
ピーマンは、種を取って千切り。
人参は、皮を剥いて千切り。

大きな耐熱のお皿に、もやし・ピーマン・人参の順に広げておく。

なすは、縦に４等分・長さを半分に切って、サッと水をかけてあくを取り、水気をよく切ってボウルに移す。

④のなすに、豚バラ肉を巻いて、野菜の上に重ならないように並べる。

ラップをかけて、レンジ500w10分加熱する。

お皿を取り出して、ドレッシングを回しかけて出来上がりです。

09.9.21キューピードレッシングレシピコンテストで、「テイスティサラダ賞」を頂きました。
ありがとうございます♪