なめらか♪さつまいもクリーム

なめらか♪さつまいもクリーム

Description

パンのフィリングや手作りお菓子など色々アレンジして使ってみて下さいネ♪
12’2’8 100人話題入りに感謝☆彡

材料

さつまいも
2本位(お好みの量)
牛乳or豆乳
さつまいもの重量の同量弱 ※1
砂糖
さつまいもの重量の1/5~1/4量 ※2

作り方

1

写真

今回は普通のさつまいもと、黄金千貫を1本づつ使いました♪

2

さつまいもを蒸す。

※私は圧力鍋で8~9分加熱していますが、蒸し器で蒸したり、レンジでもOKです♪

3

さつまいもは温かいうちに皮をむいてつぶす。
牛乳と共にミキサーorフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

4

3を鍋に入れ、砂糖を入れて始めは強火にかけ、温まってきたら中火で練る。
お好みの濃度に練り上げる。

5

なめらかにする場合はさらに裏ごしをして下さい☆彡

ラップに包んで冷凍保存もOKです^^

6

写真

パン生地で包んで
『秋味♪さつまいもあんぱん』にしてみました♪
レシピID:903197

コツ・ポイント

※1 さつまいもの重量は、蒸して皮をむいた後の重量で^^
※2 私はいつも、砂糖はさつまいもの重量の1/4量で作りますが、甘さ控えめにしたい場合はお好みで
   1/5量位にして下さいネ☆

このレシピの生い立ち

芋好きなので、さつまいもを見るとついつい買っちゃいます(⌒~⌒)さつまいもの美味しい消費に作りました♪
レシピID : 900781 公開日 : 09/09/10 更新日 : 12/04/03

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

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20/03/14

写真

美味しかったです(^-^)

♡礼♡

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旦那さん大絶賛!そのまま食べたりロールケーキのクリームに♪

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作ってくれてありがとうございます( ´∀`)

16/01/21

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簡単なのに絶品クリームに!これから何度もお世話になります!

ちきakki

作ってくれてありがとうございます( ´∀`)

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