キャベツのうまうま塩バター炒め

キャベツはざく切りに、玉葱は繊維に沿って５㍉幅くらいの太めの千切りに。しめじはほぐしておきます。

フライパンにバターを溶かし、１を入れて、塩を振って炒める。

全体にバターが馴染んだら、粉チーズをかけてざっと混ぜ、蓋をして蒸し焼き５分。