水なし★豚挽き肉で肉じゃが

野菜を食べやすい大きさに切る。人参以外は大きめに切る。糸こんにゃくも水切りして3等分くらいに切っておく。

肉を鍋で炒める。色が変わったら糸こんにゃくを入れ、醤油・砂糖・酒を加えて絡ませる。

じゃがいも・人参・玉ねぎを鍋に投入し、20分くらい弱火で煮る。途中何度も底をかき混ぜる。

汁がなくても大丈夫！肉と糸こんにゃくを野菜に被せるイメージでかき混ぜると味は行き渡ります。