鮭のポワレ きのこクリームソース
作り方
コツ・ポイント
*きのこは、舞茸の他、しめじ・マッシュルーム・榎茸を使っても同じ要領です。また、数種類のきのこを合わせても良いでしょう。
*盛付には、ベビーリーフを塩・コショウ・オリーブオイルで和えて添えました。
*盛付には、ベビーリーフを塩・コショウ・オリーブオイルで和えて添えました。
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭・きのこを使いました。
元々は、牛乳が余ってしまった時に、簡単に美味しい料理に活用しようと作りました。
元々は、牛乳が余ってしまった時に、簡単に美味しい料理に活用しようと作りました。