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なすとネギは縦に細切りにします。豚肉は塩コショウを振ってしばらく置きます。
なすとネギを数本ずつ豚肉で巻きます。表面に片栗粉をふって、余分な粉は落とします。
フライパンにサラダ油をひいて肉巻を並べます。全体に焦げ目がついたら弱火にしてふたをし、中まで火を通します。
火が通ったら肉巻を取り出し、フライパンの油を拭きます。そこに☆の調味料を入れ、煮たてます。
そこに再び肉巻きを入れ、ソースを絡めます。 ソースが絡んだら取り出して食べやすい大きさに切って出来上がり。
つくれぽありがとうございます!
レモンさっぱりしますよねーつくれぽありがとうございました!