焼きじゃがいもっち肉詰め☆☆☆☆

じゃがいもを茹でて、しっかり水気を切り熱いうちに塊が残らないようにしっかりとつぶします。余裕があったら裏ごしするといいよ

1に片栗粉、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでしっかりとこねる。これで、いももちが完成♪

ネギ、にら、しいたけはみじん切りにします。

鶏がらスープのもと、李錦記オイスターソースを加えて混ぜ全体になじんだらＯＫ♪フィリングの完成！

2を5～6等分に分けて丸め、手のひらでつぶして4のフィリングを詰めて丸めてしっかりと口を閉じたら軽くつぶします。

フライパンにごま油をしき、中火より少し弱めにして、両面にこんがり焼き色がついたら出来上がりです。

スープ仕立てにする場合には、煮込み過ぎないように注意してください。
食べる直前に、入れて浮いてきたら火を止めてね♪

中身はお好みでアレンジ♪
ベーコンチーズやあんこ♪バナナをつぶしてシナモンをあわせて入れてもちょっとしたおやつに☆

裏ごしの際・・・ザルで潰しながら行うと簡単で手早く仕上がります。
ずぼらな私の方法なんですけどね（笑）