簡単スパイシー☆切干大根の豚カレー炒め煮
Description
カレーうどんのだしの様な、和風だしとカレー味の絶妙な組み合わせ♡豚ひき肉の代わりにツナ缶でもOK。お酒のおつまみにも♪
材料
(3~4人分)
50g
100g
1/2本
■
調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1
ほんだし
小さじ1/2
300cc
カレー粉
小さじ1~2
作り方
コツ・ポイント
水で戻した切干大根はギューッと絞るとスカスカになり、甘味・うま味も一緒に水と一緒に出てしまうのでご注意。カレー粉は小さじ1でほんのりカレー味、小さじ2でしっかりスパイシーカレー味ですのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
切干大根の戻し方は、TBSはなまるマーケットの「今日のとくまる」を参考にしました。試しに生で味見するといつもより甘くて美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)