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大人☆エビとチーズパスタ

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Description

エビとチーズの相性がたまらなく合います。白ワインで大人味に♪

材料 （2人分）

えび
8匹
玉ねぎ
1/2
マッシュルーム
3つ
プロセスチーズ(とろけるチーズでも可)
100ｍｌ
白ワイン
100ｍｌ
生クリーム
100ｍｌ
にんにく
1/2
塩、こしょう
適量
パスタ
200ｇ

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。太さは好みで。

  2. 2

    エビは背わたをとり、塩もみをする。玉ねぎ、にんにく、マッシュルームは薄切り。

  3. 3

    オリーブオイルをしき、にんにくで香りを出し、えび、たまねぎ、マッシュルームを炒める

  4. 4

    白ワインをいれ、煮詰まったら、生クリーム、溶かしながらチーズをいれる。
    塩、こしょうで味付け

  5. 5

    茹であがったパスタを4にいれ、ソースをからめてできあがり

コツ・ポイント

あまり味を濃くしたくないときは、生クリームを牛乳に変えてください。

このレシピの生い立ち

白ワインを使い、大人味に♪エビがとっても安かった（＾－＾）
レシピID : 910950 公開日 : 09/09/13 更新日 : 09/09/13

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