濃厚!!とろけるプリン(メガプリン)
作り方
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1
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まずカラメルから作ります☆砂糖と水を鍋に入れて強火にかけますが、ハシ等で混ぜずに鍋を回すようにする
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3
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2に熱湯を入れる※跳ねまくるけど勇気を出す!!※
好みの固さにカラメルを緩める。
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4
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たまご液を作ります
まず全部計量しておきます
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5
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鍋に生クリームと牛乳と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで温める
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6
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割りほぐした卵黄に5とバニラエッセンスを少しずつ入れて混ぜる
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7
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6をザル等でこして好きなドンブリに入れる
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10
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ドンプリンが冷えきったらカラメルをたっぷりかけて好きなように食べちゃいましょう♪
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コツ・ポイント
蒸し加減は3〜40分と書きましたが、器の大きさで加減してみてください
「普通のサイズが食べたい」という方は材料全ての分量を1/3か2/3にして作って下さい。
蒸す時間は容器の形により2〜30分です。
「普通のサイズが食べたい」という方は材料全ての分量を1/3か2/3にして作って下さい。
蒸す時間は容器の形により2〜30分です。
このレシピの生い立ち
美味しくて大きいプリンがいっぱい食べたくて…作っちゃいました♪