濃厚!!とろけるプリン(メガプリン)

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Description

夢に見たデカ盛りプリンをお家で作って食べちゃおぅ♪

材料 (3)

中くらいのドンブリ3つ分
●プリン液●
12コ
4.4牛乳
600cc
砂糖
200g
バニラエッセンス
少々
●カラメル●
砂糖
150g
大さじ3
熱湯
大体1/2cup

作り方

  1. 1

    まずカラメルから作ります☆砂糖と水を鍋に入れて強火にかけますが、ハシ等で混ぜずに鍋を回すようにする

  2. 2

    黄色くなってきたら中火にして、茶色くなるまで煮詰め火をとめる

  3. 3

    2に熱湯を入れる※跳ねまくるけど勇気を出す!!※
    好みの固さにカラメルを緩める。

  4. 4

    たまご液を作ります

    まず全部計量しておきます

  5. 5

    鍋に生クリームと牛乳と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで温める

  6. 6

    割りほぐした卵黄に5とバニラエッセンスを少しずつ入れて混ぜる

  7. 7

    6をザル等でこして好きなドンブリに入れる

  8. 8

    6を中火で30分〜40分蒸し器で蒸す

  9. 9

    蒸したら人肌くらいの温度になるまで放置プレイして、人肌くらいになったら次は冷蔵庫に監禁して冷たくする

  10. 10

    ドンプリンが冷えきったらカラメルをたっぷりかけて好きなように食べちゃいましょう♪

コツ・ポイント

蒸し加減は3〜40分と書きましたが、器の大きさで加減してみてください

「普通のサイズが食べたい」という方は材料全ての分量を1/3か2/3にして作って下さい。
蒸す時間は容器の形により2〜30分です。

このレシピの生い立ち

美味しくて大きいプリンがいっぱい食べたくて…作っちゃいました♪
レシピID : 911469 公開日 : 09/09/15 更新日 : 09/09/17

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