簡単おいしい♪かぼちゃとレンコンのサラダ
かにころ
作り方
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1
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かぼちゃを洗い丸ごとレンジでホクホクに柔らかくなるまでチン。気になるところがあれば皮をむき、種を取りスライスしておく。
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2
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レンコンも皮をむきスライス。ベーコンも1センチ幅に切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを炒める。１，２を入れカリっと色づくまで炒める。
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4
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マヨを入れよく混ぜ、塩コショウで味を調える。最後にしょうゆを回しかけ出来上がり。
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5
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22.10.22ついに10人☆話題入りいたしました♪皆様ありがとうございます☆
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6
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皆様の美味しそうなレポを見てるとつい^^;最近よく作ります☆かぼちゃの煮物嫌いのパパと息子がよく食べます＾＾
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7
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23.3.31☆５ヶ月の間に１００人の方につくれぽいただきました♪ 本当にありがとうございます❤
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コツ・ポイント
今回小さめのカボチャを丸ごと使いました。普通のカボチャなら半分ぐらいだと思います。
かぼちゃを先にチンしておくと、扱いやすいし火が通りやすいです。
そのまま食べられる程度にかぼちゃをホクホクにチンしておく方が美味しいと思います。
かぼちゃを先にチンしておくと、扱いやすいし火が通りやすいです。
そのまま食べられる程度にかぼちゃをホクホクにチンしておく方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
甘い野菜があまり好きでない我が家のパパと子供たち。
おかずになるサラダです。ひやしてもおいしいと思います。
おかずになるサラダです。ひやしてもおいしいと思います。
かにころ
