簡単おいしい♪かぼちゃとレンコンのサラダ

簡単おいしい♪かぼちゃとレンコンのサラダ

Description

久々のヒット~♪
すごいおいしいものができました。
おかずになるサラダです。23.3.31 100レポ感謝☆

材料 (4人分)

かぼちゃ
今回は小さいもの一個
レンコン
今回は小さいもの2本
ベーコン
3~4枚
大さじ半分
一かけ
塩コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを洗い丸ごとレンジでホクホクに柔らかくなるまでチン。気になるところがあれば皮をむき、種を取りスライスしておく。

  2. 2

    レンコンも皮をむきスライス。ベーコンも1センチ幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを炒める。1,2を入れカリっと色づくまで炒める。

  4. 4

    マヨを入れよく混ぜ、塩コショウで味を調える。最後にしょうゆを回しかけ出来上がり。

  5. 5

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    22.10.22ついに10人☆話題入りいたしました♪皆様ありがとうございます☆

  6. 6

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    皆様の美味しそうなレポを見てるとつい^^;最近よく作ります☆かぼちゃの煮物嫌いのパパと息子がよく食べます^^

  7. 7

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    23.3.31☆5ヶ月の間に100人の方につくれぽいただきました♪ 本当にありがとうございます❤

コツ・ポイント

今回小さめのカボチャを丸ごと使いました。普通のカボチャなら半分ぐらいだと思います。
かぼちゃを先にチンしておくと、扱いやすいし火が通りやすいです。
そのまま食べられる程度にかぼちゃをホクホクにチンしておく方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

甘い野菜があまり好きでない我が家のパパと子供たち。
おかずになるサラダです。ひやしてもおいしいと思います。
レシピID : 913747 公開日 : 09/09/17 更新日 : 11/04/09

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kuishinboF 2011年04月21日 17:31
タイトルの説明「久々のヒット」ってとこがとっても気に入りました♪
とても美味しそうだし、材料もあるし、近いうちにお世話になります♪
かにころ 2011年04月21日 19:47
kuishinboF さん☆

おお~☆そこに食いついてくださった方は初めて♪
なんだか嬉しい❤
自己流で作ったものってまあだいたい想定通りの味なんですけど
たまーに、おおっとこれは(゜o゜)意外とイケるっていうメニューができるんです♪
レンコンとかぼちゃ、食感の違いが癖になりますよ^m^
是非どうぞ☆
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