野菜と豚のヘルシー蒸し鍋

野菜と豚のヘルシー蒸し鍋

Description

水は入れないので野菜の水分と豚の旨みだけです。
びっくりするくらい野菜が食べれます!

材料

豚バラ薄切り肉
200g
白菜
1/4個
水菜
1袋
もやし
2袋
えのき
1袋
木綿豆腐
1丁
大根
1/4本
ポン酢orごまだれ
適量

作り方

1

写真

まず大根をすって土鍋に入れます。(これをすると焦げにくいです)白菜は芯の部分と葉を分けて切っておきます。

2

水菜は4等分、えのきは半分に切ってほぐし豆腐は8等分に切っておきます。全部の具材を切ったら土鍋に入れていきます。

3

写真

まず白菜の芯→もやし(1袋分)→えのき→豚(半量)→白菜の葉の部分→もやし→水菜→豆腐(周りに置く)→豚の順で入れていく

4

土鍋に蓋をし弱火で煮ていく。ブクブク音がし出して周りに水分が出始めたら中火に。すべてに火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

煮始めるまではごく弱火で。
蓋ができない時は上に置く感じでも大丈夫です!すぐ野菜かさが減るので^^

このレシピの生い立ち

子供達に野菜をたくさん食べてもらいたくて作ってみました!
レシピID : 916880 公開日 : 09/09/21 更新日 : 09/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

116 (103人)

2021/01/14

写真

思ったよりもお手軽にできました。我が家の場合は大根は多めで頂きました。おいしかったですよ!

toshi104

2020/11/05

写真

野菜の水分だけでクタクタに煮込まれて美味!具材の旨みたっぷりでした。

すうがん

2020/03/15

写真

野菜がいっぱい食べられてとってもヘルシー♡美味しい&簡単=最高♡

すみっちゃん

2020/03/12

写真

豆苗ともやしで作りました♪野菜がたくさん摂れて良かったです!

Laciyasu

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yukiはぴ 2010年01月23日 08:37
写真撮り忘れました~(TTへTT)
今まで焦げ付くのが嫌で嫌煙がちでした蒸し鍋。
大根おろしで焦げ付かずすっごいびっくり!!
また次回レポします。
嬉しいレシピありがとうございました!
RICE×RICE 2012年11月09日 12:24
makotoさん♡こんにちは(✪ฺ▽✪ฺ)
またまたりぴばっかりでごめんなさい<m(__)m>
でもでもこの食べ方はこれからまた大活躍しそうです♡
私の大好きなポン酢で(థ▽థ)ウヘヘwww
次男君めっちゃ可愛いです♡やっぱりB型(๑⊙ლ⊙)ブツ!!!
超可愛い゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。
うちの娘たち,益々生意気に༼✷ɷ✷༽たまりませんよw爆w
あ…バタール,どんどん焼き続けます♡
宜しくお願いしま~す゚ヽ(。☉౪ ⊙♥)ノ
れぽはほどほどにします(^ε^;))毎度すみません
いつも素敵レシピありがとうございます♡

makoto♪ 2012年11月11日 10:53
ヨネちゃん♪

はろ~

また今年もこの蒸し鍋作ってくれたのね~
めちゃ嬉しいよ!!ありがとう☆
いつもお肉が美味しそうに撮れてる。笑
気に入って貰えて嬉しィ~~

うちのお兄も生意気だよ。笑
本当、勉強しなくてやきもきしちゃう。
もテスト一週間前やのに。
昨日部活休みやのに遊びに行きよった。怒***
親の言う事全く聞かず><
こっちもたまりませんよ~~笑

こちらこそいつもれぽ嬉しいよ^^
素敵レシピ??!!ホンマ~??笑
そんなん言って貰えて感激よん☆
またね~!
涙香♪ 2015年05月17日 21:33
先日、つくれぽを送った涙香です。ひとつ質問があります。一番最初に入れる大根おろしは、水分を切らずに水分ごと全部入れた方がいいのでしょうか?(^_^;)