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スタミナ抜群！ホルモン炒め

スタミナ抜群！ホルモン炒めの画像

Description

お家で美味しいホルモン炒め。濃いめの味付けでご飯もドンドン進みます。

材料

豚もつ
400g
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
エリンギ
1パック
玉ねぎ
1個
ニンニク
1かけ
■ 『たれ』
味噌
大匙2
酒
大匙4
味醂
大匙4
豆板醤
小匙2
ニンニクチューブ
1㎝

作り方

  1. 1

    豚もつは茹でて臭みをとっておく

  2. 2

    にんじんとピーマンは短冊切りにエリンギは食べ易い大きさに、玉ねぎはくし切りにしてニンニクは薄くスライスしておく

  3. 3

    『たれ』を全て合わせ味噌をよく溶いておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れスライスしたニンニクを香りを出しながら炒める

  5. 5

    香りがたったらモツを入れ軽く炒めたら野菜を入れて炒め合わせる

  6. 6

    火がとおったら合わせておいた『たれ』を回し入れ手早く全体に混ぜ合わせて出来上がりです

コツ・ポイント

ピリ辛なのでお子さんや辛いのが苦手な人は豆板醤の量を減らして下さいね

このレシピの生い立ち

家でお店で食べるホルモン炒めを作りたくて作ってみました。
レシピID : 917110 公開日 : 09/09/22 更新日 : 09/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年11月12日
写真
ぷらぷららー
長ネギ、しめじ、にんじんで。おいしかったです〜♪

レポありがとう！長ネギもいいね☆すごく美味しそう！！

2011年3月29日
写真
trimpoo
ニラも入れました！ごはん進みます！

ニラも入って更にスタミナUP↑↑美味しそう！レポありがとう♪

2010年10月23日
初れぽ
写真
conn
もつが少なくて野菜が多かったですがおいしかったです☆

彩り良くて凄くおいしそう！れぽありがとうです。感謝！！

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( )
snbb
スタミナ抜群！ホルモン炒め
by snbb