鶏もも肉のカレー粉焼き
すずきはなこ
作り方
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1
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鶏肉はフォークなどで全体をザクザク刺し、一口大に切る。
●をまぶし、１０分ほど置く。
ボウルに○を混ぜ合わせておく。
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2
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キッチンペーパーで鶏肉の水分を取り、合わせた○に３０分～１時間くらい漬ける。
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3
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ビニール袋に小麦粉を入れ、その中に漬け込んだ鶏肉を入れる。※漬け汁は残しておく。
袋を振って、全体に粉をまぶす。
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4
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フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
中火で片面を焼いたら裏返し、火を弱めて、ふたをしてもう片面も焼く。
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5
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鶏肉が焼けたら、残しておいた漬け汁を回しかけ、全体にからめる。
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6
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10/12/17 10人話題入りさせていただきました♪
見てフォルダinして作ってくださって有難うございます(^-^)
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コツ・ポイント
・手順２で、途中で鶏肉の上下を返して、全体に均一に味をしみ込ませてください。
・最後の手順、なくてもいいかと思ってたんですが、やっぱり残しました(^^;。味はしみてるので、省いてもＯＫですよ。
・最後の手順、なくてもいいかと思ってたんですが、やっぱり残しました(^^;。味はしみてるので、省いてもＯＫですよ。
このレシピの生い立ち
カレー味のものが食べたい、でもカレーそのものじゃない！･･･で、カレー粉使いました。
※09/11/01：トップ写真替えました。手順、コツ・ポイント、ちょっとだけ書き替えました。
※09/11/01：トップ写真替えました。手順、コツ・ポイント、ちょっとだけ書き替えました。
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すずきはなこ
