☆鶏飯の素☆　大分の味を再現！

鶏もも肉はなるべく小さくきざみ、ごぼうはささがきにします。
にんにくはすりおろしておきます。
※大量だけど根気で頑張る！

鍋に油をしき、鶏肉とごぼうを炒め、鶏肉の色が変わってきたら●の材料を全部入れます。

弱火〜中火で煮汁が半分になるまでゆっくり煮詰めたら鶏飯の素は完成！
※そのまま冷まして味を落ち着かせます。

☆私は出来上がった鶏飯の素を半分にし（約３００g）半分を３合のご飯に混ぜて食べ、残りの半分は冷凍保存しています。