簡単混ぜるだけ♪キャラメルバナナケーキ編

バターをレンジで完全に溶かしておきます。
☆の材料を合わせてふるっておきます。
バナナは刻んでおきます。

鍋に★をいれ中火で加熱。最初は泡が大きいですよ～。

泡が大→小になり、煮立ってだんだんキャラメル色になってきます。色が付き始めたら早いですから目を離さないように。

混ぜてなじんだところです。つぶつぶ残ってた方がバナナの存在感があっていいですが、お好みで火を入れてドロドロにしてもOK♥

オーブンを170℃に余熱スタート。
パウンド型に分量外のバターを塗るか、クッキングシートを引いておく。

ボウルに卵、砂糖、バターの順に加え、そのつど泡だて器でよく混ぜる。

生地を練りすぎないように混ぜます。すくって上から落とすを繰り返しても◎
写真が混ぜ終わったもの。これくらいの固さです。

型に流し込み平らにならしたら、170℃で30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ完成！！

冷めたら型からはずしてくださいね。時間が経ってから切るとキレイに切れます。

いちょう切りにした林檎1個（レンジでチンしておく）を更にプラスし18㌢丸型で焼くとこれくらいの厚さ。

←林檎の汁も全部入れたら水分量が多く膨らみが悪いような感じ。
２～４作業の前に鍋で煮リンゴを作って皿に移す。

☆アレンジ☆
４に、水分を飛ばした煮リンゴを更に加えた図。

プレゼント用に、洋ナシver☆缶詰の水気をペーパーで拭いてから使います。

2倍量でパウンド1個＋マフィン型9個分取れました。しかもこちら、おから.verです♥しっとりウマウマ～です(´∀｀*)

2009年12月23日初の話題入りしました☆作ってくださった方々ありがとうございます♪

補足１●膨らまないレポ報告もあったので、工程７を追加しました。練りすぎて膨らまなかったのかなぁ？と思ったので。

補足２●もっと膨らませたい場合は、ＢＰの量を小１まで増やして調整してください。1/2でも十分膨らむ筈なんですけどね＾＾；

H24.7.1工程の写真を更新・追加しました。