【FP】天津飯de冷蔵庫お掃除大作戦!!
FP香保理
作り方
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◇印の食材(冷蔵庫の中の余り物)を適当に切り、フードプロセッサーに入れて、塩・こしょうを振る。
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2
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1秒押し×10回程度で、粗く刻む。そこへ卵を割り入れる。今回はココでチーズ加えました。要するに気紛れですｗ
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3
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連続10秒ほど撹拌する。これで卵液の完成。
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4
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◆の材料は混ぜ合わせておく。⇒『あんの素』完成。
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5
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フライパンに胡麻油を中火で熱し、卵液を一気に入れて焼く。様子を見ながら裏返す。円形は崩れて良い。
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6
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卵液が焼けたら、器に盛ったご飯にのせる。
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7
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そのままのフライパンに『あんの素』を軽く混ぜてから流し入れ、とろみがつくまで、木べらで混ぜながら火を通す。
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8
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あんをかけて完成。
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9
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【メモ】椎茸の軸は捨てずに保存しておいて何かに使うのが我流。椎茸大嫌い夫ですが、今回は全く気付いてない様子でしたｗ
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10
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【メモ】ピザ用チーズを使う予定が、見たら冷蔵庫の中でカビていた･･･凹。急遽6Pチーズに変更。カビに気付いて良かったわｗ
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【メモ】長ねぎは白い部分しか残ってなかったから今回は仕方が無いけど、青い部分を使った方が色合い綺麗に仕上がった･･･筈。
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【メモ】この奥薗さんのレシピ本は、今あるもので何が出来るか、考えるのに役立ちました☆
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コツ・ポイント
奥薗さんのレシピでは『はちみつ大さじ2』ですが、蜂蜜が無かったので砂糖を入れました。甘さは好みで加減して下さい。因みに今回は夫に『甘い』と言われました…。◇材料は何でもOKだと思うので、冷蔵庫の中の食材を集結させて是非(o^v^o)
このレシピの生い立ち
図書館で借りた奥薗さんのレシピ本を見て『卵＋長ねぎ＋あん⇒天津飯』と辿り着き、フープロ利用で更にズボラ度パワーアップさせ、ついでに冷蔵庫を整理しました(‾▽‾)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
FP香保理
