あっさり和風茸パスタ

あっさりとしていて胃が疲れている時でも美味しく食べられます。

材料 (2人分)

スパゲティー
240g
マッシュルーム
1パック
しめじ
1/2パック
竹の子
適量
しいたけ
1本
バター
10g
固形スープ
2個
100cc
塩コショウ
少々
ティースプーン1杯
きざみ海苔
適量

1

大きな鍋に、たっぷりのお湯を沸かす。

2

お湯が沸いたら塩少々を振りいれ、スパゲティーを8分間茹でる。

3

茹で上がったスパゲティーは、ざるなどにあげておく。

4

しいたけと竹の子は千切り、マッシュルームは薄切り、しめじは食べやすい大きさに切っておく。

5

水100ccを鍋で沸かし、コンソメスープを溶かす。

6

切っておいた茸類を、すりおろしにんにくと一緒にバターで炒める。

7

6に茹でておいたスパゲティーを入れ、少し炒めた後、先ほど作ったコンソメスープ100ccを入れてスパゲティーに絡める。

8

塩コショウで味を調え器に盛り、きざみ海苔を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくを入れすぎると、結構こってりしてしまうので、できるだけにんにくは少なめに入れた方が良いかもしれませんね。
でも、にんにく大好きなお方は、お好みで増やしてくださって構わないです。

このレシピの生い立ち

近所のとある喫茶店で食べて、とても気に入ったので同じものが家でもたべられたらなぁと思い、その時の味を思い出しながら作ってみました。
レシピID : 92141 公開日 : 03/05/08 更新日 : 03/05/09

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