野菜✿盛りだくさん❀スープの画像

Description

野菜が沢山入ったヘルシーでお腹いっぱいになるスープです❤
お好きな野菜(白菜、筍、さやいんげんなど)でアレンジOK!!

材料 (2人分)

20g
小1/2コ
5cm
30g
1コ
♦調味料♦
鶏ガラスープ
500ml
小さじ1
こしょう
少々
李錦記オイスターソース
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし、酒、醤油、生姜(チューブ)各小さじ1/2(分量外)で下味をつける。
    片栗粉小さじ1をまぶしておく。

  2. 2

    きくらげ、春雨は戻して適当な大きさ、長さに切る。
    キャベツ、人参は細切り、玉ねぎは薄く切り、白ネギは1cm位に切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油小さじ1を入れ、豚肉を炒める。
    次に野菜を全て入れ軽く炒める。
    春雨を入れ鶏がらスープを入れる。

  4. 4

    煮立ったら、こしょう、酒、オイスターソースで味付けをする。
    最後に卵を溶き、回し入れて火を止めたら、できあがり♬

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけることで美味しさが倍増します!
オイスターソースを隠し味に入れることで、香りとコクがぐ~んとアップしますよ(^O^)/

春雨をおうどんに替えてもグー☆
スープで雑炊をしても絶品デス♪
是非お試しください♡♡

このレシピの生い立ち

野菜が好きなので、野菜を沢山入れた五目スープがあれば良いなと思って作りました(^^)
レシピID : 921514 公開日 : 09/09/28 更新日 : 09/09/28

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