かぼちゃとあずきの焼きっぱなしケーキ。

かぼちゃはレンジで柔らかくし、裏ごしするかマッシャーでなめらかにつぶす。
ボウルにかぼちゃと★印の材料を入れよく混ぜる。

１に牛乳とミックス粉を入れを入れて、ドロっとするまでなじませる。
※カボチャの水分によって牛乳は調節を。

型に２の生地の半量を入れ、その上にゆであずきを６等分にしてのせる。
さらに上から残りの２のカボチャ生地を流す。

１８０℃に予熱したオーブンで３０〜４０分ほど焼く。
オーブンにより時間は調整を。

マフィン型で焼く場合は焼き時間は２５分前後で調整を。
竹串を刺してドロドロの液体がついてこなければ焼き上がりです。

【アレンジ】
小豆の代わりにチョコチップを混ぜてハロウィン風に。
シナモンやパンプキンパイスパイスが合います。