おからベーグル✿くるみ＆ハニー

材料をＨＢに入れて生地を作る。こねが終わったら取り出して量りで計って６等分する。もちをちぎる時の様に表面を整えて丸める。

ぬれ布巾をかけて１０分間ベンチタイム。麺棒でのばして長方形にして短い方からくるくる巻いて綴じ目をきれいにならす。

棒状になった生地を転がして長細くする。片方の先端をつぶしてドーナツ状に形作り綴じ目をならす。ぬれ布巾をかけ２０分おく。

フライパンにお湯を沸かしてはちみつを混ぜた中にベーグルをいれ両面３０秒づつケトリングする。お湯は沸騰させないように。

予熱が済んだオーブンにベーグルをいれ、きれいな焼き色がつくまで焼く。