隠しクリーム＊牛蒡とベーコンの醤油パスタ

※トッピング用の牛蒡は、薄く細く千切りし、軽く水にさらしてアク抜きした後、油で素揚げします。ほんのり揚げ色が付く程度に。

牛蒡は、薄く食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きを。
ベーコンも適当な大きさに切ります。

パスタを茹でます。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ火にかけます。

茹で上がったパスタと茹で汁大さじ２～３を加え、炒め合わせます。生クリームを加えて全体に絡め、火を止めます。

器に盛り、ブラックペッパーを挽いて小口ねぎ、揚げた牛蒡をのせて完成です。
出来立てを頂きましょう♪