Kei's☆おから

ひじきは水につけて戻し、荒く刻む。にんじんは短めの千切り、ちくわは縦半分に切って薄切り。えのきは1cm幅に切る。枝豆はゆででさやから出しておく。

フライパンに薄く油をしき１を炒め、だし汁、砂糖、醤油、みりんで味つけする。

おからを入れ、炒めながらよく混ぜる。味が薄いようなら醤油を少し足す。