詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
さつまいもは1㌢程度のサイコロ状に切り、水に浸けてあく抜きしておく。
鍋にさつまいも・かぶる程度の水を入れて火にかける。(火加減は中火)
水気がなくなったら砂糖を加えて混ぜ、そのままおく。
事前にふるっておいた薄力粉・BPと砂糖をよく混ぜておく。
手順4に水と卵を加えてよく混ぜ合わせる。
黒胡麻はお好みで・・あんこもお好みでつぶあんorこしあんに・・
アルミカップを2重にしてあんこ→生地→さつまいも→黒胡麻の順に入れていく。(蒸し器を強火にかけておく)
この分量でアルミカップ8号で8個分・・
蒸し器の火を消してから並べると、蒸気でやけどすることなく安全。蓋をして強火で15分蒸したら出来上がり♪
あんことさつまいもでボリュームおやつに・・(笑)