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オイスター風味の鶏ハム

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Description

オイスター風味の鶏ハムもおいしいです♪

材料 （胸肉２枚分）

鶏胸肉
２枚（５００ｇ～６００ｇ）
オイスターソース
大さじ２
しょうゆ
大さじ３
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は厚いところを切り、均等に開いておく

    材料をすべて混ぜておく

  2. 2

    写真

    水気を拭いた鶏肉を丸めて、ラップでキャンディー状にまるめる。輪ゴムで両端を止めると綺麗に出来ます

  3. 3

    写真

    沸騰したたっぷりのお湯で５～７分、ぐつぐつさせず、弱火～中火で煮た後、そのまま３０分ほど放置します

  4. 4

    調味料を一度煮立たせるか、砂糖がちゃんと溶けるまでレンジで加熱します

  5. 5

    写真

    ４の調味料をジップロックなどの袋に入れて、鶏肉のラップをはがして、１日くらい冷蔵庫で漬け込みます

  6. 6

    食べるときに、タレを煮詰めるか、水溶き片栗粉でとろみをつけて、お好みでかけて食べてください

コツ・ポイント

一緒に卵を煮てつけておくとおいしい味付き玉子ができます♪

ぐつぐつ煮るとお肉が固くなってしまいますので、火加減は気をつけて
ください。私は熱が逃げにくいお鍋を使用しました。お肉の大きさや、
お鍋により、湯で時間は調節してください

このレシピの生い立ち

オイスター風味の鶏ハムが作りたくて考えました♪
レシピID : 930452 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (36人)
2013年6月4日
写真
ななぞぅ
めっちゃ美味しく出来ました(*´▽｀*)味玉も一緒に作ったよ！

うわぁ！嬉しいコメントに感激です！どうもありがとうございます

2012年1月17日
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kojyu
相変わらず美味しいです(^o^)

もう～～！そんな嬉しいコメント泣いちゃいますよぉ♪感謝です！

2011年10月6日
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みみもぐら
オイスター味もまたいいですね～美味しくて食べ過ぎちゃいます♪

オイスターも試してくださったんですね！どうもありがとう！

2011年5月26日
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ゆいランラン
オイスター味も美味しい〜p＾＾qもう一本はまた今晩の楽しみ♡

ゆいちゃ～ん！きゃ～！こちらも作ってくれたの！ありがとう♥

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オイスター風味の鶏ハム
by marimariキッチン