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肉じゃが風野菜の煮物

肉じゃが風野菜の煮物の画像

Description

好きな野菜で肉じゃがと同じように煮込むだけ♪
簡単で野菜にもお醤油とだしが効いてて美味しいですよ

材料

玉ねぎ
１個
じゃがいも
２個
ニンジン
1/2本
本だし
小さじ１
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水につける。玉ねぎ、ニンジンは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にサラダ油を小さじ１入れ熱し玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんを入れ油をなじませるように炒めていく

  3. 3

    野菜の頭が出るくらいまで水を入れだしを入れ煮込む。

  4. 4

    沸騰したら醤油、みりん、酒を加え中火と弱火の中間で落とし蓋をし煮込む

  5. 5

    汁気が少しなくなって野菜に味が染みたら完成

  6. 6

    魅美子のブログ
    ぁ-で書いてます♡
    http://ameblo.jp/ka2ari/

コツ・ポイント

落とし蓋を持っていない人はアルミホイルを鍋に合わせて切り穴を菜箸で開けると落とし蓋になります。落とし蓋をしたらアルミが浮いてきちゃうのでアルミを押して汁をアルミの上に重石として少しだしておくといいですよ

このレシピの生い立ち

煮物にお肉が入っているのが苦手な母親のためにひらめきました
レシピID : 930747 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年10月31日
写真
パピヨンさん
久し振りに肉じゃが風の煮物を作りました。(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ美味しそうに出来上がりました。(ﾉ≧∀≦)ﾉ🎶
#醤油が決め手
2021年4月10日
写真
パピヨンさん
久し振りに肉じゃが風を作りました。糸コンニャクも入れると良いですよ～⤴️⤴️(ﾉ≧∀≦)ﾉ煮くずれもしません。
#お弁当にもぴったり
2013年6月23日
初れぽ
写真
はじめmama
お肉なしでもしっかり肉じゃがの味で家族から好評でした♥！

おいしそう♡ご家族みんな喜んでもらえてよかった★

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( )
魅美子
肉じゃが風野菜の煮物
by 魅美子