林檎のお花de☆ スイートポテトケーキ☆

①●林檎半分を皮をむき。サイコロ状にし、耐熱容器にいれる。○残りは皮付きのまま薄くスライスする。

②それぞれの耐熱容器に砂糖、レモン汁を加えレンジで３分程チンし、ブランデーをかけておく。

③サツマイモの半分をサイコロ状、残りをざく切りにしレンジで柔らかくなるまでチン。５分位かな？

⑤バターと生クリーム50ccをレンジで溶かしバター液つくる。

⑥残りの生クリームと卵を④に加えさらに混ぜ、甘さを見ながら好みで砂糖を加える。

⑦バター液も加えまぜ、ボウルに移し、サイコロ林檎を汁ごとサイコロサツマイモも加え混ぜる。(スライス林檎の汁もくわえる。)

⑨敷き紙、側面にバターをぬった型に⑧をいれ、高いとこからおとし空気ぬきをする。

⑩スライス林檎を花のように敷き詰め、180度に余熱しておいたオーブンで40分位焼く。

⑪一応高いとこからおとし焼き縮み防止し、あとは冷やして召し上がれ～

リンゴを紅玉、そしてサツマイモのチンの時間を7分にしたらこんなにきれいな色になりました☆

←ころころサツマイモの代わりにコロコロクリームチーズ入れてみたら、これまた美味でした(\^ ^)