鮭とポテトとゴーヤ（玉ねぎ）の旨旨焼き
Description
大好きなものを合わせてみました。一切れの生鮭でもみんなで美味しく。栄養満点です。
miyuki12
材料
（３～４人分）
１切れ
中１／２本（１００ｇ位）
中２個（１５０ｇ位）
鰹節パック
１袋（３ｇ）
●味噌
大さじ１
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
●蜂蜜
小さじ１
マヨネーズ（トッピング用）
適量
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パン粉（トッピング用）
作り方
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1
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ゴーヤは３mm位の厚さにスライスして、ひとつまみの塩（分量外）をして１０分おいた後、軽く洗って水気を切る。
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2
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生鮭は、７等分位（２ｃｍ幅位）に切り、小さじ２の酒を振っておく。
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4
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●の調味料を合わせておく。
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5
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１と２を４で和えたものを３の上にのせ、軽くラップをして、レンジ５００～６００Ｗで４分位加熱する。
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6
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ラップを取り、マヨネーズ、とろけるチーズ、パン粉の順にトッピングする。焦げやすいパン粉はチーズが溶け始めた位でのせても。
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7
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オーブントースターで、チーズとパン粉に焦げ目がつく位焼いたらできあがり。味付けはしっかりめなのでお弁当にも。
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8
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２㎝角位に切ったパンをのせて焼きました。こうすると主食にもなります。
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9
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薄味に仕上げたいときは、●の調味料と一緒に溶き卵１個を加えて下さい。
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10
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caramel-cookieさんがアスパラでアレンジ、ココットで作って下さいました。有難う～
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コツ・ポイント
５の加熱は、鮭の色が変わった（火がとおった）位が目安です。加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。ゴーヤと鮭の組み合わせが美味しいですがで、ゴーヤは季節ものなので、なければ玉ねぎ等でアレンジしてもらってもＯＫです。
このレシピの生い立ち
えみ３０１５さんのレシピ「ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き」（ＩＤ：８８４５１４）がとても美味しかったので、旬の生鮭を入れて、アレンジさせて頂きました。えみ３０１５さん、有難う。
miyuki12
