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卵は半熟卵にしておく。ザーサイ・人参・キュウリはみじん切りに。
１でみじん切りにしたものをごま油と醤油で和えておく。
大きめの、さいの目に切った豆腐の上に２を輪っか状にのせ、真ん中に半熟卵をのせる。卵をくずして召し上がれ♪
Kamakky
