キャンプ☆ダッチオーブンビーフシチュー

キャンプ☆ダッチオーブンビーフシチュー

Description

肉も野菜もゴロゴロ!アウトドアの醍醐味!
12インチのダッチです。
2020/5/6話題入り♪ありがとうございます✨

材料 (大人10人分)

牛スネ肉(お好みのかたまり肉で)
1.5㎏
たまねぎ
3個
にんじん
4本
じゃがいも
8個
1本(740ml)
野菜ジュース
1本(750ml)
デミグラスソース
2缶
1枚
塩、コショウ
適量
バター(マーガリン)
20~30g

作り方

  1. 1

    たまねぎくし切りで6等分。にんじん1口大乱切り。じゃがいも3等分に輪切り。肉は大きめに。

  2. 2



    ダッチに油をひいて、よく熱したら、肉に焼き目つくまで炒める。(ここで一旦取り出してもOK)

  3. 3

    次に、野菜を炒める。たまねぎが透き通ってきたら、ワイン・野菜ジュース・ローリエを入れて、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    あまりアクが出てこなくなったら、デミグラス・バター・塩コショウを入れて蓋をし、1時間ほど煮込む。

コツ・ポイント

時間がある場合は、肉を炒めたあとワインを入れて1時間程煮込んでから、
野菜ジュース、デミ、野菜を入れて30分~1時間さらに煮込むとおいしいです。
バター(マーガリン)を入れるとコクが出るので、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち


大人数でキャンプに行くので・・・
レシピID : 936534 公開日 : 09/10/15 更新日 : 20/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
写真
じんとっと
只今冬キャンプ中!本格ビーフシチューに舌鼓だワ~♥️感謝です^^
写真
Rolaaaa♡
キャンプで作りました!お肉溶けるくらいトロトロで美味しかったです^ - ^
写真
みならい77
ダッチオーブンデビュー! お肉が柔らかくて最高でした(^^)/

美味しそぉ♥素敵な写真とレポありがとうございます!

写真
メロウ1213
とっても美味しく出来ました!

わぁ♥おいしそーヽ(´▽`)ノレポありがとうございます!!