簡単~♪長いもと豚バラの甘辛炒め

簡単~♪長いもと豚バラの甘辛炒め

Description

こってりご飯に合うおかずです。
カリっと焼いて甘辛たれが絡むと…
ビールのお供にもどうぞ☆23.7.22話題入り感謝♪

材料 (4人分)

豚バラ肉
300グラム
300グラム
大さじ1
一かけ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
ネギ
適宜

作り方

1

豚バラは5,6ミリにスライス。(焼き肉用ならそのまま)長芋は5ミリほどに輪切り。(今回細かったので斜めにスライス

2

ゴマ油にみじん切りにしたショウガを入れフライパンで熱し、豚バラを両面こんがり焼き目を付けて焼く。

3

肉をいったん取り出し、そのままのフライパンで長芋を両面こんがり焼く。焼き色がしっかり付いたら、豚バラを戻す。

4

余分の油をしっかり拭き、砂糖、しょうゆの順に入れ、しっかり照り付ける。お好みでネギを散らす。

コツ・ポイント

豚バラから出た余分な脂はしっかり拭き取って下さい。ベチャベチャになります。
しっかり焼き色を付けておくと調味料がよく絡んでいい照りが出ます♪

このレシピの生い立ち

長芋が安いこの季節に子供もよく食べる味付けで考えました。
レシピID : 936606 公開日 : 09/10/14 更新日 : 11/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/09/17

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こってりなのに優しい味で美味しかったです!家族に、もうないの〜?と言われてしまいました^^;

t0mt0mt0m

2021/09/13

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ご飯が進みます♡

n69s

2021/09/03

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久々りぴ♡長芋のサクホクと豚バラの旨味にお砂糖とお醤油のシンプル味付け甘辛味が絡んでとっても美味✨豚バラ最初軽く茹でてみました。

ありみりん♡

2021/08/31

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簡単で美味しかったです。

どぅど

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