大根と手羽先の意外なピリ辛煮込み￫ܫ◕♡

手羽先皮側でない方に切り込みを入れて塩コショウをしておきます。大根は皮をむき乱切りに、湯むきのトマトはザク切りにします。

鍋にごま油を引いて手羽先を皮目を下にして弱火でじっくり焼いてこんがり焼き色がついたら裏面も焼き余分な脂をふき取ります

大根と玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒め豆板醤とトマトを入れ更に炒めます。★を加え沸騰したら弱火にし卵を入れる。