ニラの卵とじ

材料 (2人分)

ニラ
1束
2個
油あげ
1枚
生シイタケ(あれば)
1枚
100cc
しょうゆ
大さじ 1
砂糖
小さじ 1
小さじ 1

1

ニラは適当な長さに、シイタケは薄切り、油あげは油抜きしてから細切りにする。

2

小鍋にだしと調味料を入れ、煮立たせる。

3

2にニラ、シイタケ、油あげを入れて1-2分煮る。

4

ニラがしんなりしたらボールに溶いた卵をまわしいれる。半熟になったらできあがり。

コツ・ポイント

簡単で美味しい。ニラが旬の春が狙い目?

このレシピの生い立ち

レシピID : 93976 公開日 : 03/05/23 更新日 : 03/05/23

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