鮭とネギのグラタン

鮭とネギのグラタン

Description

ホワイトソースに入れた隠し味の味噌が、コクを出してま~す❤

材料 (3人分)

3切れ
長ネギ
1と1/2本
☆バター
大さじ3
☆小麦粉
大さじ3
☆牛乳
300cc
☆味噌
小さじ1強
少々
小さじ2
とろけるチーズ
適量
適量

作り方

1

鮭は皮と小骨を取り、一口大削ぎ切りにし、酒と塩を振って冷蔵庫で15分置く。ネギは3cmくらいに切っておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れ両面が焼けたら、ネギもいれてじっくり炒める。

3

別の鍋に☆のバターを溶かし、小麦粉を入れ牛乳で少しずつのばしながらホワイトソースを作る。最後に味噌をいれてよく混ぜる。

4

耐熱容器に、鮭とネギを入れて(余分な水分はいれないでね)ホワイトソースをかけ、その上にチーズとパン粉を散らす。

5

オーブンで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり~☆

コツ・ポイント

余分な水分はふき取ってね❤
鮭の下味のお塩加減はお好みで~( ´艸`)
ネギが太ければ縦に半分にしてから3cmくらいに切ってね♫*。♡

このレシピの生い立ち

お家にあった鮭とネギ・・・う~んどうしよう??グラタンにしちゃうo(*^▽^*)oあはっ♪
レシピID : 940140 公開日 : 09/10/18 更新日 : 10/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/04/05

写真

ねぎが甘くなっておいしかった~鮭はグラタンもいいんですね♥♡

どんころ

ねぎが甘いよね♫♪こんがりと美味しそう❤素敵なれぽ有難う★

09/11/17

写真

今日は寒かったからこれ!鮭、ネギ、味噌とっても相性いいね❤おいし

まねきねこにゃん

いい色に焼けてて美味しそう~❤寒い時にいいよね☆レポ嬉しい♪

09/11/14

写真

ぶーにゃんさん所から飛んできました♪美味しかった☆やみつき♡

とら&とららのママ

やみつき~だなんて❤すごく嬉しい♫♪作ってくれてありがとう!

09/10/27

First tsukurepo mark
写真

suzu-renちゃんのベシャメルソースとコラボ♪葱・鮭合うわ~

ぶーにゃんM

ぶ~にゃ~ん嬉しい❤すごく美味しそう♪第一号れぽありがとう★