鶏のじぶ煮~ほっとする優しい味~の画像

Description

あったかく優しいしょうゆベースの和食が食べたい時に最適です。

材料 (4 人分)

200 g
1 包
大 2
調味料
だし汁
2 カップ
みりん
大 2
砂糖
大 2
薄口しょうゆ
大 4

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取りほぐしておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大の大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    調味料を煮立たせ、鶏肉を入れる。

    しめじをいれ、ひと煮立ちしたら、火を止める。

  4. 4

    器に盛り付け、彩りのため、刻みネギを散らす。

    追加薬味として、スープにわさびを溶かすのも大好きです♪

コツ・ポイント

彩りとしては、絹さややかまぼこを使うと和食度が高まります。

このレシピの生い立ち

地元の保健機構で紹介されていたものを基に簡略化し、好みの材料にアレンジしました。
レシピID : 940455 公開日 : 09/10/18 更新日 : 12/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート