土鍋で手作りはむ

豚肉に塩とオニオンパウダーをすり込む。

1晩以上置く。

土鍋に肉塊がかぶるくらいの水を沸騰させる。

再沸騰したら、沸騰を保ったまま3分間ゆでる。

3分経ったら火を止めて冷めるまで放置する。