鱈と肉団子の味噌キムチ鍋

鱈は皮をはぎ骨をとり一口大にする。シメジはほぐし、豆腐、白菜、にらは食べやすい大きさに切る。

ひき肉とねぎみじん切り、生姜みじん切り、塩胡椒、片栗粉を混ぜ粘りが出るまでこねて団子にする。

鍋にもやしキムチを汁ごと入れ、白菜、にら、シメジ、豆腐を入れ、水とほんだしを入れて火をつける。