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あっさり♪れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き

あっさり♪れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼きの画像

Description

鶏団子とれんこんのシャキシャキ感がたまらない♪おろしポン酢であっさりと召し上がれ！！
（まずはお鍋で団子を楽しんでも）

材料 （約12個）

鶏団子
200g
　・万能我が家の鶏団子鍋　参照
レシピID:646757
れんこん
15cm程度
しいたけ
1～2個
黒ゴマ
小さじ２
大根おろし
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏団子は「レシピID:646757 」を参考に作ってください

  2. 2

    れんこんは3～5mm程度に薄くスライスし水にさらしておく。それとは別に2cm程を細かくみじん切りに切って水にさらす。

  3. 3

    しいたけは軸をとってカサの部分を細かくみじん切りにしておく。

  4. 4

    5分程度水にさらしたれんこんを水切りし、みじん切りしたれんこんとしいたけ、黒ゴマを１のタネに混ぜ込む。

  5. 5

    写真

    スライスしたれんこんに鶏団子のタネをのせ、タネをはさむようにれんこんでサンドする。

  6. 6

    フライパンに油をいれ、火が通るように蓋をしながら中火で焼く。

  7. 7

    できあがったはさみ焼きに大根のおろしをのせポン酢をかけて召し上がれ♪

  8. 8

    写真

    ＊れんこんの代わりにしいたけのかさにタネを詰めて焼いても美味しいです♪

コツ・ポイント

鶏団子の中に刻みれんこんとしいたけで食感と風味をプラス！！
ちなみにポン酢はゆずポンがおすすめ♪
残った団子タネはお吸い物やそのまま焼いてもＯＫ♪次の日にでも作ってみてくださいね＾＾

このレシピの生い立ち

万能鶏だんごがあまったのでそれを使って一品と思いできました！！
レシピID : 943716 公開日 : 09/10/21 更新日 : 09/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年1月24日
写真
シングルアイシャドウ
とても美味しかったです♡お肉にも味が付いていてご飯が進みました♡

つくれぽありがとう♪美味しそう！喜んでもらえて良かったです

2015年1月6日
写真
さおりん@料理特訓中
さっぱりしていtとっても美味しかったです^^

つくれぽありがとう(*^。^*)

2010年5月4日
写真
Jock
前菜に椎茸バージョンと共に。サクサク感が嬉しく、じわっと旨いね。

喜んでもらえて嬉しいです。つくれぽありがとう＾＾♪

2010年3月16日
写真
めんたんぴん＊
料理初心者でも美味しくできました！ごちそうさまです＾＾

喜んでもらえて嬉しい♪つくれぽありがとう＾＾

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( )
かすごん
あっさり♪れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
by かすごん