きつねどんぶり

油揚げをさいの目切りにします。

切った油揚げを沸騰したお湯でさっと油抜きをし取り出します。

鍋に●の調味料を入れ煮たたせたら油揚げと乾燥わかめをそのまま入れ、弱火で煮詰め汁気がある程度無くなったら完成。

今回使用したのは
タカラ「料理のための清酒」です。