コラーゲン玉入りトマトカレー鍋の画像

Description

カレー鍋とトマト鍋をコラボしてみました。
コラーゲン玉を入れて美容と健康に美味しい鍋です。
もちろん酒にも合います。

材料 (2~3人分)

しゃぶしゃぶ用豚ロース
200g~300g
1枚
10センチ位
えのき、まいたけなどのきのこ
適量
袋半分
カレー粉
大さじ4
1200CC
コンソメ、鶏がらスープ
各1個
酒、みりん
各大さじ1
玉ねぎのざく切り
1個分
市販の鍋用コラーゲン玉
1個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎのざく切り
    1個分を、あめ色になるまで炒める。

  2. 2

    写真

    土鍋に水1200CC、コンソメ、鶏がらスープ、酒、みりんを入れ、1とトマトのざく切り、カレー粉を入れスープを作る。

  3. 3

    写真

    2にコラーゲン玉、ほうれん草ともやし以外の肉、きのこ、じゃが芋などの材料を入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    食べる直前にほうれん草と豆もやしを入れ、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトを大きめのざく切りにする事とじゃが芋をあまり薄く切り過ぎない事。
コラーゲン玉を入れる事…ですか?(^^;;
後はほうれん草と豆もやしを食べる時に入れる事…

このレシピの生い立ち

カレー鍋にコクを出すためにトマトを入れてみました。
元々カレーにもトマトを入れて作るので、
自信はありました(^^♪
レシピID : 947664 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/10/26

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