サーモンとエビのトマトクリームパスタ

※下準備１※
エビは殻を剥いて背わたを取って、綺麗に水洗い。

サーモンは一口大に切っておく。

※下準備２※
トマトは湯剥きをして種を取り除いて、ざく切りに。

アスパラも軽く茹でて食べやすい大きさに切っておく。

パスタはたっぷりのお湯を沸かして塩を利かせて茹でる。

香りが移ったところでサーモンとエビを入れて軽く炒める。

ここで塩・こしょうで味付け。

軽く炒めたサーモンとエビを取り出して
トマトとパスタの茹で汁を加えて、軽く煮詰めていく。

軽く煮詰まったところに生クリームを加え、塩・こしょうで味付け。

最後に塩・こしょうで味を整えて。

お皿に盛りつけ、飾りに万能ねぎを散らして完成。