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簡単こってり♡豚のしょうが焼き

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Description

簡単に豚のしょうが焼きが美味しくできます！！
ご飯がすすむ～(*^艸^*)

材料 （２人分）

豚肩ロース薄切り肉（しょうが焼き用）
300g
玉ねぎ
1/2個
しょうが
2かけ
キャベツ
お好みの量
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ3
小麦粉、サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って千切りにする。
    玉ねぎは縦に細く切る。
    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    しょうがは、皮を剥いてからすりおろす。
    ★と一緒に混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉をバットに１枚ずつ広げ、小麦粉少々をふり、指先でざっと混ぜる。全体に混ざらなくてもＯＫ。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、３の肉を大まかに並べ入れ、動かさずに2～3分焼く。

  5. 5

    肉の周囲の色が変わったら玉ねぎをのせ、すぐに★を回し入れる。

  6. 6

    火を少し強めて、汁気がほとんどなくなるまで混ぜながら炒める。器に盛って出来上がり～♪

コツ・ポイント

小麦粉はお肉に大体なじめば大丈夫です。小麦粉をまぶすことで、たれがお肉にからみやすくなるみたいです♬

このレシピの生い立ち

レシピ本「いちころ料理入門」を参考にしました。
レシピID : 949716 公開日 : 09/10/28 更新日 : 09/10/28

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じろみけ
簡単こってり♡豚のしょうが焼き
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