めんつゆで☆豚とごぼうと春雨の炒め

ごぼうは笹がきにし、水にさらす。

豚肉は一口サイズに切り、タカラ「料理のための清酒」を振り、揉んでおく。

加熱調理を始める直前に片栗粉をまぶす。

ごま油を熱したフライパンに水切りをしたごぼうを入れ、炒める。

※水は後で使うので捨てない！！

フツフツしてきたら、春雨を入れて春雨が柔らかくなるまで炒める。