デミグラス牛シチュー

安物の肉の筋と腱をハサミで切りコーラかビールに浸してラップなどで落し蓋をします。

野菜類を食べやすい大きさに切り軽く湯通ししてザルにあけます。

フライパンで漬け込んでおいた肉と野菜を炒めますが、ジャガイモだけは別の皿に移しておきます。

ここでジャガイモを投入し、加圧5分、とろ火で10分。

自然冷却している間にごはん、パスタ、パンなどを用意しましょう♪

うちは今日はガーリックトーストです。かるくパセリを振りかけていただきます！